Ideāla pīrāga recepte tiem, kam nav laika ilgi gatavot. Papildiniet savu recepšu grāmatu ar šādu brīnišķīgu recepti
Ļoti populārs deserts, kas tiek gatavots no smilšu mīklas un pildīts ar āboliem, cukuru, kanēli un citām garšvielām. Tas ir klasiskās amerikāņu un arī daudzu citu valstu virtuves ēdiens. Ābolu pīrāgs ir pazīstams ar savu saldā un skābā līdzsvaru, ko rada āboli, kas tiek izmantoti pildījumam. Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta apakšā.
Pagatavošanas metode
Mīklai izsijā miltus kopā ar cepamo pulveri. Bļodā samaisa miltus, 150 g cukura, 2 olas un mīkstinātu sviestu. Ar rokām mīcam maisījumu līdz tas pārvēršas drupatās.
Nelielus ābolu gabaliņus liek pannā, ielej 20 ml ūdens, pievieno 80 g cukura un 1 tējkaroti kanēļa. Uzkarsē uz plīts apmēram 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C. Cepšanas formu (22-24 cm diametrā) izklāj ar pergamenta papīru un ietauko ar augu eļļu. Izklājiet pusi mīklas. Nedaudz sablīvē, liek ābolus un pārklāj ar atlikušo mīklu.
Sastāvdaļas:
Milti – 400 g
vistas olas – 2 gab.
cukurs – 230 g
āboli – 3 gab.
sviests – 120 g
cepamais pulveris – 10 g
kanēlis – 1 tējkarote
ūdens – 20 ml
augu eļļa
Lasi vēl: Aromātiska persiku un smilšu mīklas kūka ar maigu pildījumu
Cep apmēram 35 minūtes. Ābolu šķēlīšu kārtu var likt augšpusē, bet ja nevēlas tad var atstāt tikai mīklas kārtu augšpusē. Tad smilšu mīkla kļūs kraukšķīga, bet ja pārklāsiet ar āboliem, tad pīrāgs kļūs nedaudz sulīgāks. Pārkaisa ar pūdercukuru.